Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - редиска

(Raphanus sativus, var. radicula DC.) - однолетнее травянистое растение, разводимое в огородах и парниках ради кдубневидновздутых, шарообразных, овальных, продолговатых или удлиненных, черных, белых, розовых, красных корней. От редьки Р. отличается только своим мелким клубневидным корнем, более нежного и приятного, мягкого вкуса. Р. была известна в глубокой древности, она разводилась еще древними римлянами как любимый овощ.